Булл Вар
Горячие блюда
Хит
Биф Строганов
Отбитые и тонко нарезанные кусочки говяжьей вырезки, тушеные по классическому рецепту в сметанно-томатном соусе. Подается с опаленным кремом,маринованными огурчиками и хрустящим луком
Паста с семгой и песто
Комбинация итальянской пасты, атлантического лосося, сливочного соуса и песто создает гармоничное блюдо, которое сочетает в себе различные вкусы и текстуры
Хит
Свиные рёбра
Свиные ребрышки приготовленные по технологии су-вид с хрустящей корочкой, густой глазурью соуса и нежной, но мясистой текстурой.
Бургеры
Бургер с Дичью
Бургер с котлетой из 100% мяса северного оленя с солёным огурцом, помидором, шампиньонами, чеддером. Соусы: Челси, шрирача и клюквенный.
Мюнхен Бургер
Бургер со свиной котлетой, сыром чеддер, жареным беконом и яйцом, свежими помидорами, маринованными огурцами, луком и айсбергом. Соусы тартар и перечный.
КРАБСБУРГЕР
Помните кафе «Красти Крабс», что в Тихом океане? Да, мы вдохновлялись им:) Начинка из снежного краба, маринованные огурчики и салат айсберг. Соусы: горгонзола и вишнёвый.
БУРГЕР С РВАНЫМИ ТЕЛЯЧЬИМИ ЩЁЧКАМИ
Роскошный авторский бургер от шефа. Нежнейшие телячьи щёчки, маринованные огурцы, салат айсберг и лук фри в сочетании со сливочно-перечным соусом.
Хит
Биг Биф Булл
Большой бургер с двумя сочными говяжьими котлетами, айсбергом, сыром чеддер, луком и маринованными огурцами. Соусы сладкий чили и биг тейсти
ФРАНЦУЗСКИЙ БУРГЕР
Изысканный французский бургер с камамбером, сочной говяжьей котлетой и салатом айсберг. Соусы: сырный, клюквенный.
Хит
Биг мама бургер
Большой бургер с говяжьей котлетой, сыром чеддер, айсбергом, помидорами, жареным беконом, луком и маринованными огурцами. Соусы курбург и кетчуп
Острое
Бургер дерзкий мексиканец
Большой бургер с говяжьей котлетой, сыром чеддер, айсбергом, луком, беконом, маринованными огурцами, помидором и халапеньо. Соусы шрирача и домашний майонез
Хит
Бургер Джек Бекон
Бургер с говяжьей котлетой, жареным беконом, томатами, айсбергом, сыром чеддер, маринованными огурцами и луком фри. Соусы челси и Джек
Хит
Бургер Чикен Чиз
Бургер с куриной и сырной котлетами, свежими огурцами и айсбергом. Соусы кетчуп и домашний майонез.
Стейки
Стейк из индейки
Филе индейки,маринованное в пряных специях,приготовленное на гриле
ТОМАГАВК СВИНОЙ
Очень вкусное и сочное мясо на кости с маслянистым вкусом и лёгким ореховым послевкусием. Внешний вид этого стейка впечатляющий и заслуживает особых случаев – лучших ужинов с друзьями и близкими. Подаётся с запечёнными томатами черри и ананасами гриль.
Стейк из свиной шеи
Свиной стейк из нежной свиной шеи. Подается с жареными вешенками и соусом барбекю.
Топ
Стейк Стриплойн зернового откорма
Говяжий стейк из поясничного отруба говядины зернового откорма с верхней полоской жира, придающая мясу сочность. Более плотные волокна по сравнению с Рибаем. Подается с картофелем черри. Прожарка medium well
Топ
Стейк Рибай зернового откорма
Премиальный стейк из мраморной говядины с богатым сочным вкусом, мягкой и нежной структурой. Подается с картофелем черри. Прожарка medium well
Салаты
Салат со снегом из брынзы
Новый авторский салат от нашего Шефа. «Снег» из сыра создаёт праздничное зимнее настроение! В основе салата – свежие томаты, апельсин, микс-салат и брынза, заправленные вишнёвым соусом и соусом песто.
Цезарь с куриной грудкой
Классический рецепт с куриной грудкой, пармезаном, черри, айсбергом, гренками и соусом Цезарь.
Салат с ростбифом
Превосходное сочетание нежного мяса говядины с сочным микс-салатом, молодым картофелем и маринованными огурчиками под соусом бальзамик.
Новинка
Салат с атлантическим лососем и брынзой
Нежное, маслянистое мясо лосося посола от шефа с мягкой брынзой и микс-салатом. Заправляется соком лайма и оливковым маслом.
Теплый салат с телятиной
Обжаренное на кунжутном масле мясо телятины и овощи, приготовленные на гриле. Заправляется фирменным соусом от шефа.
Салат с жареным адыгейским сыром
Салат на основе хрустящих баклажанов, обжаренного адыгейского сыра и айсберга. Заправляется соусом песто.
Горячий мясной салат с колбасками
Жареный мясной салат с колбасками и беконом, кенийской фасолью, картофелем черри, шампиньонами и маринованными огурчиками с медово-горчичной заправкой.
Томаты со страчателлой
Легкий салат с нежным молодым творожным сыром страчателла и сочными томатами, заправленный тархуновым маслом.
Римская пицца
Новинка
Пицца ЦЕЗАРИО
Сочная пицца с наполнением из куриного филе и сладких помидоров с оригинальным сыром моцарелла. Декорируется салатными листьями в заправке Цезарь.
Новинка
Пицца БАФФАЛО
Нежный ростбиф, сыр моцарелла, микс салата, красный лук под соусом от шефа и правильное оливковое масло создают настоящий итальянский вкус и дарят наслаждение.
Новинка
Пицца КВАДРО ФОРМАДЖИ
Купаж тающей во рту моцареллы, пикантного сыра чеддер, нежной брынзы и классического пармезана на воздушном, сытном, ароматном и очень вкусном тесте.
Новинка
Пицца ПЕППЕРОНИ
Пикантная пепперони, мягкая моцарелла и итальянские травы - классический рецепт итальянской пиццы.
Закуски
Хит
ПЛАТО
Когда хочется все и сразу. Хрустящие гренки, картофель фри, сырные шарики и луковые кольца. Подаем с кетчупом и соусом тартар. Идеально к пенному.
Новинка
Брускетта с ростбифом
Блюдо из тонко нарезанных кусочков маринованной телятины, приправленных крем-соусом. Подаем на хлебе собственного производства.
КРЕВЕТКИ ПИВНЫЕ ОТВАРНЫЕ
Магаданские креветки отварные в пиве
КРЕВЕТКИ ПИВНЫЕ ЖАРЕНЫЕ
Магаданские креветки
БРУСКЕТТА С КРАБОМ
Брускетта на домашнем хлебе со снежным крабом, цукини, огурцами, кресс-горохом и соусом песто.
КЕСАДИЛЬЯ
Мексиканская закуска с курицей, расплавленным сыром и овощами (болгарский перец, красный лук, кукуруза) в поджаристой лепёшке тортилья. Яркости вкусу добавляют соусы гуакомоле и сливочный шрирача.
ГРЕНКИ ЧЕСНОЧНЫЕ С ПАРМЕЗАНОМ
Хрустящие гренки с чесноком под посыпкой из пармезана.
Брускетта из семги
Хрустящий тост из белого багета со сливочным сыром крем-чиз и маслянистой семгой посола от шеф-повара.
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ
Изысканная остренькая холодная закуска. Маринованная вырезка мраморной говядины, каперсы, маринованные огурцы, красный лук, яйцо, кресс-горох, соусы Ворчестер и табаско. Всё это на кусочках домашнего Бородинского хлеба с хрустящей корочкой.
Крылышки Буффало
Сочные куриные крылышки. Подаем с соусом шрирача.
Супы
БОРЩ
Суп, который не нуждается в представлении. Подаем со сметаной, Бородинским хлебом и салом.
Новинка
Мексиканский Чили
Острый и наваристый суп на основе мяса, фасоли, томатов и перца чили. Подаем с традиционными Начос.
СОЛЯНКА ПИТЕРСКАЯ
Мясная солянка с четырьмя видами мяса, оливками, маслинами и маринованными огурцами. Подаём с лимоном и сметанкой.
Сырный суп
Суп из ароматного сыра чеддер с охотничьими колбасками. Подаем с хрустящими сухариками и пармезаном.
Гарниры
ОВОЩИ ГРИЛЬ
Томаты, сладкий перец, кабачки, баклажаны и лук, обжаренные на гриле с чесночным маслом и соусом песто.
ФРИ-БЭК С ЧЕДДЕРОМ
Запеченный картофель фри с чеддером и беконом.
Десерты
ШТРУДЕЛЬ ЯБЛОЧНЫЙ
Запеченный десерт с яблоками, корицей и грецким орехом. Подается с топпингом и сливками.
